ISUBÜ'lü akademisyen Semerkant'ta Türk mutfağını tanıttı

Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi (ISUBÜ) Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Doç. Dr. Gökhan Yılmaz, Özbekistan'ın Semerkant şehrinde düzenlenen uluslararası gastronomi festivalinde Türk mutfağını tanıttı.

İpekyolu Turizm ve Kültürel Miras Üniversitesince 22-25 Mart tarihlerinde gerçekleştirilen festivale Türkiye'yi temsilen katılan Yılmaz, farklı ülkelerden gastronomi profesyonelleriyle bir araya geldi.

UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras kapsamında düzenlenen etkinlikte sunum yapan Yılmaz, Türk mutfağının tarihsel birikimi, kültürel çeşitliliği ve zenginliğini anlattı.